Търсене
Търсене само в:

Ключова дума захар която ферментира

Общо 16 резултата са открити.

... е да се въведат в диетата плодове, зеленчуци и зърнени храни. От друга страна, трябва да се намали консумацията на мазнини, захари и сол. Прекалено богатата на натрий диета, с високо съдържание на холестерол ...
Четвъртък, 27 Юли 2023г.
... на фруктоолигозахариди (FOS) - специален вид влакнини, които подхранват здравословните храносмилателни бактерии в чревната ни флора. Артишокът е с много високо съдържание нана витамин C, калий и витамин ...
Понеделник, 17 Юли 2023г.
3. Видове ракии - Житна и Картофена ракия
(От живота/Майстор у дома)
Житна ракия В чувал от зебло се поставят 10 кг жито или ечемик, но така, че да не е натъпкан, а да има достатъчно място. Това количество стига за 3 варинета. Първо варине: 10 кг жито, 10 кг захар, ...
Неделя, 17 Октомври 2010г.
4. Видове ракии - Дренковица и Дюлева ракия
(От живота/Майстор у дома)
... В голям бидон се наливат 50 л вода, слагат се 10 кг захар, предварително размита, и 10-12 кг добре узрели /угнили/ дренки. Сместа се оставя в помещение със стайна /20-22 0 С/ температура, може и повече, ...
Неделя, 17 Октомври 2010г.
... се насипват в пластмасов бидон или дървена каца. Размива се 10 кг захар в преварена вода и след разтопяване се налива в бидона. Добавят се и 45-50 л вода. Кашата се оставя да ферментира в закрито помещение, ...
Неделя, 17 Октомври 2010г.
6. Видове ракии - Бадемова и Билкова ракия
(От живота/Майстор у дома)
Бадемова ракия Счукват се 200 г бадемови ядки, 100 г ядки от праскови и се смесват с 4 г канела, 4 г кориандър и 1 кг захар. Насипва се всичко това в 8-литров буркан и се залива с 4 л ракия. Бурканът ...
Неделя, 17 Октомври 2010г.
7. Винени дрожди
(От живота/Майстор у дома)
... гъби, които се срещат по повърхността на гроздето и др. плодове. Дрождите разграждат захарта и я превръщат в алкохол благодарение на образуваните в тях ензими. Голямото разнообразие на винените дрожди ...
Неделя, 17 Октомври 2010г.
Гроздето има много сложен химичен състав, но с оглед предназначението на книгата тук ще посочим само онези съставки, които имат решаващо значение за качеството на виното. Захари (въглехидрати). Представени ...
Неделя, 17 Октомври 2010г.
... 15 л на всеки 10 л получен от тях сок и след 24 часа отново се пресоват. Сокът от първото и второто пресоване се смесва. На всеки 10 л смесен сок се добавят по 2 кг захар, предварително разтворена в малко ...
Неделя, 17 Октомври 2010г.
... колкото е сокът от пресоването. Престоява 24 часа и отново се пресова. Сокът от първото и второто пресоване се смесва. На всеки 10 л сок се прибавят по 1,5 кг захар, предварително разтворена в сок. Заквасва ...
Неделя, 17 Октомври 2010г.
11. Да си направим ВИНО ОТ ВИШНИ или ШИПКИ
(От живота/Майстор у дома)
... сок, получен от тях, и след 24 часа отново се пресоват. Сокът от двете пресовки се смесва. На всеки 10 л от него се прибавят по 2 кг захар, предварително разтворена в сок, заквасва се и се оставя да ферментира. ...
Неделя, 17 Октомври 2010г.
12. Всичко за ферментацията
(От живота/Майстор у дома)
... на плодовата каша започва скоро след внасянето им в съда благодарение на намиращите се по плодовете дрожди. Това са едноклетъчни микроорганизми, които разреждат захарите на спирт и въглероден двуокис. ...
Неделя, 17 Октомври 2010г.
... всеки стопанин, решил да вари ракия. Това е уред за измерване на градусите на ракията. Захаромер пък е нужен за проверка на готовността на плодовата каша за варене. Продават се в аптеките или санитарните ...
Неделя, 17 Октомври 2010г.
... Гроздето на сорта Болгар не е подходящо. При зареждането и под тежестта на гроздето и виното част от зърната се пукат. Отделеният от тях сок се смесва с виното и го обогатява със захар, която започва бавно ...
Неделя, 17 Октомври 2010г.
... които разреждат захарите на спирт и въглероден двуокис. За ускоряване на ферментацията често се използват сухи или пресовани дрожди - пакетирани хлебни дрожди. Някой ги разделят на диви и културни. Диви ...
Четвъртък, 14 Октомври 2010г.
...  СЛАДЪК КЕСТЕН Съдържа само 2 % протеини, но има най- високо съдържание на захари между ядковите. Добър източник е на калий, калций, магнезий, както и на малки количества витамини от група В. Кестеновото ...
Неделя, 22 Февруари 2009г.