Търсене
Ключова дума:
Търсене
Всички думи
Която и да е от думите
Точна фраза
Подредба:
Новите първи
Последните първи
Най-популярните
Азбучен ред
Секция/Категория
Търсене само в:
Статии
Категории
Раздели
Ключова дума
ракия плодове
Общо 17 резултата са открити.
Покажи #
5
10
15
20
25
30
50
100
Всички
1.
Урок по варене на ракия - Част 2
(Коментари/Коментар)
СЕЛСКИЯ КАЗАН СТАВА САМО ЗА ВАРЕНЕ НА ГРОЗДОВА
РАКИЯ
,А ЗА КОСТИЛКОВИ
ПЛОДОВЕ
СЕ ПРЕПОРЪЧВА РЕКТИФИКАЦИОННА КОЛОНА ИЛИ ТАРЕЛКОВ ТИП КАЗАН,ПРИ КОИТО НЯМА ОСТАТЪЦИ НА МЕТИЛ ...
Сряда, 17 Юни 2015г.
2.
Видове ракии - Дренковица и Дюлева ракия
(От живота/Майстор у дома)
Дренковица Някой я наричат дрянковица - от дрян. По-важно е не името, а вкуса и аромата.
Ракия
та от дренки има невероятно ухание. Зевзеци и днес твърдят: "Който не е пил дренковица, нищо не знае!" ...
Неделя, 17 Октомври 2010г.
3.
Видове ракии - Джинджифилова ракия и Крушовица
(От живота/Майстор у дома)
Джинджифилова
ракия
Освен с богатата си история Бачковският манастир е известен и с джинджифиловата
ракия
, която се вари там. Вече е станало ритуал игуменът да посреща важните гости в обителта с чашка ...
Неделя, 17 Октомври 2010г.
4.
Видове ракии - Гюлова ракия и Джанковица
(От живота/Майстор у дома)
Гюлова
ракия
В една водна кофа /8 л/ се събира цвят от ароматични рози. В 100-литров бидон се разтваря 40 кг захар в 40 л вода, добавят се 3 бутилки винен оцет и 3 калъпа мая за хляб, предварително ...
Неделя, 17 Октомври 2010г.
5.
Видове ракии - Бонбонена, Винена и Вишнева ракия
(От живота/Майстор у дома)
Бонбонена
ракия
Изсипват се 10 кг бонбони с пълнеж в 40 л вода, добавят се 100 г хлебна мая и сместа се оставя да ферментира на стайна температура. В първите дни редовно се разбърква, докато бонбоните ...
Неделя, 17 Октомври 2010г.
6.
Обезвкусяване на ракията в домашни условия
(От живота/Майстор у дома)
Калиев перманганат. По-точно е да се каже очистване на лошия вкус на
ракия
та.но Той може да се получи от използваните химически препарати в овощната градина, от неправилна обработка на
плодове
те или от ...
Неделя, 17 Октомври 2010г.
7.
Плодови ракии - ферментация на плодовите каши
(От живота/Майстор у дома)
... така и на плесени, в резултат на което се образуват големи количества млечна, оцетна и висши мастни киселини, които придават на
ракия
та неприятен страничен привкус и мирис. Наред с това се получават и ...
Неделя, 17 Октомври 2010г.
8.
Плодови ракии - преработка на плодовете
(От живота/Майстор у дома)
... на
ракия
най-често се използват нестандартни и негодни за консумация в прясно състояние
плодове
. Те обаче трябва да са здрави и добре узрели. Не бива да се използват загнили и плесенясали
плодове
, защото ...
Неделя, 17 Октомври 2010г.
9.
Оцветяването на ракията в домашни условия
(От живота/Майстор у дома)
Малко избързахме, но щом сме почнали със цвета, налага се да продължим с него. В случай, че не разполагаме с буре за отлежаване и оцветяване на
ракия
та, може да ползваме и стъклен съд. Сега в магазините ...
Неделя, 17 Октомври 2010г.
10.
Преваряване и отлежаване на ракията в домашни условия
(От живота/Майстор у дома)
ПРЕВАРЯВАНЕ Най-висококачествена
ракия
- с мек вкус и фин аромат се получава след двукратна дестилация. Народното наименование на това словосъчетание е преварка - кратко и ясно, като всяко естествено ...
Неделя, 17 Октомври 2010г.
11.
Урок по варене на ракия - Част 1
(От живота/Майстор у дома)
ПОДГОТОВКА ЗА ИЗВАРЯВАНЕ На тази дейност не се обръща особено внимание, но тя е също част от общото усилие за получаване на доброкачествена
ракия
. До определянето на датата за използване на казана, ...
Неделя, 17 Октомври 2010г.
12.
Как се съхраняват джибрите и кашите
(От живота/Майстор у дома)
... на
ракия
та. Освен това, на промяна са подложени и ароматните съединения, преминали от
плодове
те в кашата, ферментиралата маса е добра среда за появата на микроорганизми, които причиняват плесени, оцетно ...
Неделя, 17 Октомври 2010г.
13.
Всичко за ферментацията
(От живота/Майстор у дома)
... разлика обаче от бъчвите за вино поддържането на бъчвите за
ракия
става по-лесно. Достатъчно е след изваждането на джибрите или на плодовата каша да се измият добре със сода поташ или сода бикарбонат /сода ...
Неделя, 17 Октомври 2010г.
14.
Смачкаване на плодовете за домашна ракия
(От живота/Майстор у дома)
... смилане или счупване, при ферментацията ще отделят масла и вещества, които ще променят вкуса на
ракия
та. Съвсем не случайно някога у нас мачкането на гроздето се е извършвало с крака, а отделянето на ...
Неделя, 17 Октомври 2010г.
15.
За домашните майстори на ракийка - СЪДОВЕ
(От живота/Майстор у дома)
Сега вече нагазваме в големите проблеми. Най-добре
ракия
та отлежава в дъбови бурета. Може и в дъбови, и в акациеви, но авторът на това тънко книжле, препоръчва черничево буре. Може да не използваш бурета, ...
Неделя, 17 Октомври 2010г.
16.
Магията ферментация! Как се прави ракия?
(От живота/От живота )
Решили сте да си произведете сами вино или
ракия
. За да се научите ви трябва опит, а докато натрупате опит търсите съвет, пък било то във виртуалното пространство. Ще се опитаме да ви разкрием тънкостите ...
Четвъртък, 14 Октомври 2010г.
17.
Лечение на разширени вени с билки - Част 2
(Здраве/Здраве)
... закуска, обяд и вечеря и преди лягане за нощен сън. Популярно е и използването на спиртен извлек от семената на дивия кестен. За целта ситно нарязани семена киснат 15 дни в силна
ракия
в съотношение 1:10. ...
Петък, 23 Юли 2010г.
casus telefon