Търсене
Търсене само в:

Ключова дума патоки ракия

Общо 13 резултата са открити.

1. Видове ракии - Житна и Картофена ракия
(От живота/Майстор у дома)
... се веднага. Първакът и патоките се отделят. Картофена ракия Около 5 кг обелени и с изчистени очи картофени клубени се нарязват на парчета или се настъргват, след което се сваряват до размекване ...
Неделя, 17 Октомври 2010г.
2. Видове ракии - Дренковица и Дюлева ракия
(От живота/Майстор у дома)
... но не и по-малко от 18 градуса - забавя се ферментационния процес. При редовно изпълнявани препоръки ферментация¬та протича за 23-25 дни. При варенето първакът и патоките задължително се отделят. Изварените ...
Неделя, 17 Октомври 2010г.
3. Видове ракии - Динена и Доматена ракия
(От живота/Майстор у дома)
... около 3 седмици. През време на ферментацията се разбърква всеки ден. Дестилира се ведната. Първакът и патоките се отделят. От посочената рецепта след втора дестилация се получава 6-7 кг ароматична ракия. ...
Неделя, 17 Октомври 2010г.
... дълго време отгоре, че бързо плесенясва. При дестилацията първакът и патоките задължително се отделят. От това количество плодове, захар и вода, се получава около 12-14 л ракия. Източник: С.Дочев ...
Неделя, 17 Октомври 2010г.
5. Видове ракии - Гюлова ракия и Джанковица
(От живота/Майстор у дома)
... на ферментационния процес кашата се дестилира. Първакът и патоките се отделят. От прясната гюлова ракия може да се направи ароматичен ликьор. Отмерват се 150 г розов цвят, който се насипва в 5-литров ...
Неделя, 17 Октомври 2010г.
6. Видове ракии - Гроздова ракия
(От живота/Майстор у дома)
... каца. Тя също ферментира с потопена шапка и след ферментацията веднага се дестилира. При първата дестилация първакът и патоките не се отделят. За втората дестилация към ракията може да се прибави и вино ...
Неделя, 17 Октомври 2010г.
... се стопят. Краят не ферментация обикновено настъпва след два седмици. Ако температурата е висока, може и по-рано. Дестилира се по обикновения начин. Отделя се първакът, както и патоките, ако няма да ...
Неделя, 17 Октомври 2010г.
... След приключване на ферментацията кашата веднага се дестилира. Първакът и патоките се отделят. Анасонлийка И още тук изпадаме в противоречие. Анасонът не е основна съставка, но понеже той определя ...
Неделя, 17 Октомври 2010г.
... и се събира ракия¬та, която ще е за консумация. Третата фракция /патоките/ също се отделят и се използват при следващото зареждане на казана. Годната за пиене ракия се обработва с активен въглен при ...
Неделя, 17 Октомври 2010г.
... от патоките. Това налага след спадане на алкохола в излизащата от охладителя ракия на 40° периодично да се проверява вкусът и когато се долови кисел вкус и неприятни паточни тонове, веднага да се преустанови ...
Неделя, 17 Октомври 2010г.
... не се отделя първакът, нито патоките. Тази ракия е с по-нисък алкохолен градус - обикновено 25-30 градуса, щом не са отделени патоките. Някой ще възрази - нали и първакът е там. На¬истина и първакът ...
Неделя, 17 Октомври 2010г.
12. Урок по варене на ракия - Част 2
(От живота/Майстор у дома)
... излишната, по-точно с ненужната, ракия, ще трябва да добавим, че и тя се отделя. Това са последните количества ракия при изваряването на джибрите или плодовите каши. Нарича се патоки, но още и пърцуца ...
Неделя, 17 Октомври 2010г.
13. Урок по варене на ракия - Част 1
(От живота/Майстор у дома)
... могат да се използват само за разпалване в началото или за патоките накрая, а здрави, не много къси и не толкова дълги, цепеници или отрязъци от дъб, бук, дрян или круша, които горят добре и не се налага ...
Неделя, 17 Октомври 2010г.