Лукът е ценна и разпространена зеленчукова култура още от четвъртото хилядолетие преди новата ера и днес науката го цени заради високото му съдържание на сухо вещество (10-20%), в това число захари (глюкоза, фруктоза, захароза) - 7-10% и белтъчини -2-3%.
Той съдържа голямо количество различни минерални соли, витамини, ефирни масла, притежаващи бактерицидни свойства. В лука също се съдържат витамин С (в листата – 35 мг), витамин В1 - до 60 мг, В2, В6, Е, РР1, калий, фосфор, калций, желязо и лимонена киселина. Етеричните масла му придават пикантен вкус и своеобразна миризма.
Лукът и днес намира широко приложение в медицината. Спиртният екстракт от луковиците се използва при атония на червата, колити, за повишаване на тонуса и секрецията на стомашно-чревния тракт, при атеросклероза и за нормализиране работата на сърцето.
Нито едно растение не се използва толкова много и в народната медицина, колкото лукът. Той притежава диуретични свойства и е превъзходно заздравяващо средство. За тази цел се приема 3 пъти дневно по 1 супена лъжица сок от лук. С пресен сок от лук се лекуват и възпаленията в устната кухина.
Кашичката от лук помага при гнойни възпаления, при грип и бронхити. 3 пъти дневно в продължение на 10-15 минути в носа се поставят тампони, напоени със сок от лук.
Смачканият лук, смесен с мед, и изпърженият в краве масло лук помагат при кашлица. А в съчетание с чаша горещо мляко той облекчава болките в стомаха и нервните разстройства.
Сокът и кашичката от лука са ефективно средство и при окапване на косата.
В храната лукът се употребава пресен, пържен, варен или маринован, а също като подправка към месни, рибни и зеленчукови ястия. Много внимателни с него трябва да са хората с проблеми в лигавицата на стомаха или червата, тъй като фитонцидите, съдържащи се в този зеленчук, могат да я раздразнят.
Ака имате проблеми с черния дроб, опитайте следното: почистете 1 кг лук и го смелете през месомелачка, добавете 2 чаши захар и получената каша варете в тенджера, докато тя не заприлича на мед. Охладете я и приемайте по 1 с.л. преди всяко ядене.
Той е способен да “прочиства” клетките на главния мозък и да задържа процесите на стареенето, твърдят японски учени.
В лука те са открили изключително активни серни съединения, които се усвояват лесно от организма. Заедно с кръвта те попадат в главния мозък, където оказват позитивно въздействие на редица важни зони, като активизират и подмладяват клетките, отговорни за паметта и емоциите.
Друго изследване, проведено през миналата година от френски учени, показа, че употребата на лук и чесън води до намаляване на риска от рак на гърдата, припомня ВВС.
Световните агенции разпространиха полезна и здравословна тибетска рецепта, която помага за прочистване на кръвта от токсините и предпазва от мозъчен удар и инфаркт.
За подготовката на еликсира на здравето са необходими 300 грама лук и един килограм лимони. Двете съставки ситно се нарязват и се слагат в 1,5 литра кипяща вода. Оставят се под капак за 15 минути, за да отпуснат всички полезни свойства, посочва агенция БГНЕС.
Най-полезно е отварата да се пие сутрин на гладно в продължение на 25 дни. След това се прави пауза от десет дни и отново се повтаря. В периода на тази прочистваща диета е достатъчно да се спазват всички други правила на здравословното хранене.
По принцип проучвания на учените от модерната медицина доказват, че и двете основни съставки на тази тибетска диета за прочистване на кръвта – лук и лимон, действат като превантивна мярка срещу много видове рак и засилват имунната система на човека. Допълнително лука помага при остеоартрит, стрес, камъни в бъбреците, за здрави венци.
Към посочените по-горе лечебни свойства може да се прибави също и това, че той стимулира дейността на жлъчката, премахва петната по кожата и действа успокояващо на нервната система. Лукът блокира развитието на рак, действа като добро средство против хрема, бронхит, предотвратява образуването на кръвни съсиреци и пречиства кръвта. Само половин глава кромид на ден (независимо дали суров, или сготвен) повишава нивото на полезния холестерол с 30 процента и поддържа кръвта в отлично състояние.
Използва се още и като диуретично средство. За целта трябва да се прилага следната рецепта: 3 глави лук се нарязват на ситно, след което се оставят да престоят 8 часа. Получената настойка се прецежда и от нея се пие по 1 кафена чаша 3 пъти дневно.
Следователно редовната консумация на лук ще ни спести гълтането на много лекарства, изразходването на много средства и най-важното – ще ни поддържа в отлично здраве.
по материали от интернет
Силва Коен
- ПРИЗНАЦИ ЗА ПРЕДОЗИРАНЕ И НЕДОСТИГ С ВИТАМИНИ - Част 2
- ПРИЗНАЦИ ЗА НЕДОСТИГ И ПРЕДОЗИРАНЕ С ВИТАМИНИ - Част 1
- Какво не достига в организма ви?
- 9 упражнения за красив и здрав гръб
- Този портрет на циганка ще Ви донесе щастие!
- Рецепта подобрява зрението, подмладява и дори кара бялата коса да стане пак тъмна
- 7 храни за по-зрдави кости
- Бърза разтоварваща диета след празниците
- ЛИМОН И СОДА БИКАРБОНАТ - 10 000 ПЪТИ ПО СИЛЕН ЕФЕКТ ОТ ХИМИОТЕРАПИЯТА !!!
- 11 лечебни способности на лимоните
