Търсене
Ключова дума:
Търсене
Всички думи
Която и да е от думите
Точна фраза
Подредба:
Новите първи
Последните първи
Най-популярните
Азбучен ред
Секция/Категория
Търсене само в:
Статии
Категории
Раздели
Ключова дума
ферментация плодове
Общо 27 резултата са открити.
Покажи #
5
10
15
20
25
30
50
100
Всички
Страница 1 от 2
1.
ЗИМНИНАТА МОЖЕ ДА БЪДЕ ЗАБАВНА - Идеи и Препоръки
(Вкусно/Вкусно)
... в руски стил Мариноването е процес на запазване или удължаване на живота на храната чрез анаеробна
ферментация
в саламура или потапяне в оцет. Процедурата за ецване обикновено ще повлияе на текстурата ...
Сряда, 15 Ноември 2023г.
2.
Храна за сърцето: какво се съдържа в сърдечната диета
(Здраве/Здраве)
... в процеса на
ферментация
. За да има пълен терапевтичен ефект, червеното вино трябва да се пие бавно, защото ако се изпие бързо, ресвератролът се инактивира и вече не действа. Â Чай Чаят е богат ...
Четвъртък, 27 Юли 2023г.
3.
6 храни, които ви помагат да се справите със стреса
(Здраве/Здраве)
... тревожността, отколкото в периодите, когато не са консумирали тези храни. Обяснението е, че пробиотичните бактерии, получени при естествената
ферментация
на тези продукти, подобряват настроението ни, като ...
Понеделник, 17 Юли 2023г.
4.
Бутилиране на вино
(От живота/От живота )
... задължително се нареждат в хоризонтално положение. В бутилки се наливат само вина, в които
ферментация
та е отишла докрай и не съдържат остатъчна захар. Десертните вина се съхраняват в бутилки без ...
Четвъртък, 28 Октомври 2010г.
5.
Видове ракии - Дренковица и Дюлева ракия
(От живота/Майстор у дома)
... но не и по-малко от 18 градуса - забавя се ферментационния процес. При редовно изпълнявани препоръки
ферментация
¬та протича за 23-25 дни. При варенето първакът и патоките задължително се отделят. Изварените ...
Неделя, 17 Октомври 2010г.
6.
Видове ракии - Гюлова ракия и Джанковица
(От живота/Майстор у дома)
... на дрождите. Най-добре е захарта да се внесе преди започване на бурната
ферментация
. След това кашата се разбърква всеки ден, като се следи да не се образува плаваща шапка. При варенето задължително ...
Неделя, 17 Октомври 2010г.
7.
Видове ракии - Бонбонена, Винена и Вишнева ракия
(От живота/Майстор у дома)
... се стопят. Краят не
ферментация
обикновено настъпва след два седмици. Ако температурата е висока, може и по-рано. Дестилира се по обикновения начин. Отделя се първакът, както и патоките, ако няма да ...
Неделя, 17 Октомври 2010г.
8.
Плодови ракии - ферментация на плодовите каши
(От живота/Майстор у дома)
Ферментация
та на раздробените
плодове
протича в дървени каци или в пластмасови бидони. За да протече алкохолната
ферментация
бързо, плодовата каша се засява с мая от активни дрожди. В домашни условия ...
Неделя, 17 Октомври 2010г.
9.
Винени дрожди
(От живота/Майстор у дома)
Независимо че химичните промени, които стават по време на алкохолната
ферментация
, са известни, причината, която ги предизвиква, дълго време е била предмет на продължителни спорове. Пръв великият френски ...
Неделя, 17 Октомври 2010г.
10.
Да си направим ВИНО ОТ БОРОВИНКИ или ФРЕНСКО ГРОЗДЕ или ЧЕРНИЦА
(От живота/Майстор у дома)
... Когато
ферментация
та приключи, виното се отделя веднага от утайката и се прехвърля в чист съд за избистряне и бутилиране. Сокът за десертни вина от боровинки се получава по същия начин. На 10 л смесен ...
Неделя, 17 Октомври 2010г.
11.
Да си направим КЪПИНОВО или ВИНО ОТ КАСИС
(От живота/Майстор у дома)
... се, ако е необходимо, и се оставя да ферментира. След
ферментация
та виното се избистря и се отделя от утайката. Бистрото вино се бутилира и съхранява в хладно помещение. За приготвяне на десертно вино ...
Неделя, 17 Октомври 2010г.
12.
Да си направим МАЛИНОВО или ЯГОДОВО ВИНО
(От живота/Майстор у дома)
... 1,5 кг захар, заквасва се, ако е необходимо, и се оставя да ферментира. След
ферментация
та и избистрянето виното се отделя от утайката и се налива в бутилки, които се съхраняват в хладно помещение. Десертно ...
Неделя, 17 Октомври 2010г.
13.
Да си направим ВИНО ОТ ВИШНИ или ШИПКИ
(От живота/Майстор у дома)
... прибавя по 2,5 кг захар, предварително разтворена в сок. Заквасва се и се оставя да ферментира. По време на бурната
ферментация
на всеки 10 л вино при енергично разбъркване се прибавя на тънка струя по ...
Неделя, 17 Октомври 2010г.
14.
Да си направим ВИНО ОТ ДЮЛИ или СЛИВИ
(От живота/Майстор у дома)
... и се оставя за една седмица. През това време кашата се разбърква поне 2 пъти на ден. След изтичане на срока тя се пресова. Полученият сок се прехвърля в чист съд, в който
ферментация
та продължава. На ...
Неделя, 17 Октомври 2010г.
15.
Да си направим КРУШОВО ВИНО
(От живота/Майстор у дома)
...
плодове
те се преработват смесено или се прави купаж (смесване) на получения от тях сок преди
ферментация
та. Преработват се здрави, нормално узрели
плодове
. Според някои специалисти
плодове
те могат да ...
Неделя, 17 Октомври 2010г.
16.
Да си направим ЯБЪЛКОВО ВИНО
(От живота/Майстор у дома)
... в определено количество сок. За предпочитане е захарта да се внесе на два пъти по равно. Първата порция се внася преди алкохолната
ферментация
, а втората по време на бурната
ферментация
. За по-бързо и ...
Неделя, 17 Октомври 2010г.
17.
Бутилиране на плодовото вино
(От живота/Майстор у дома)
... се нареждат в хоризонтално положение. В бутилки се наливат само вина, в които
ферментация
та е отишла докрай и не съдържат остатъчна захар. Десертните вина се съхраняват в бутилки без проблем. Във вината ...
Неделя, 17 Октомври 2010г.
18.
Как се съхраняват джибрите и кашите
(От живота/Майстор у дома)
... - все ще се намери нещо, което да възпрепятства своевременното изваряване. Слухът, че готовите каши трябва да се изваряват 3 седмици след приключване на
ферментация
та, не почива на солидно основание: ...
Неделя, 17 Октомври 2010г.
19.
Всичко за ферментацията
(От живота/Майстор у дома)
... в друга каца за
ферментация
. Ако сме решили да правим червено вино, канелата се затваря и тогава гроздовият сок ферментира заедно с джибрите. В такъв случай джибрите могат да се изварят веднага след ...
Неделя, 17 Октомври 2010г.
20.
Смачкаване на плодовете за домашна ракия
(От живота/Майстор у дома)
... смилане или счупване, при
ферментация
та ще отделят масла и вещества, които ще променят вкуса на ракията. Съвсем не случайно някога у нас мачкането на гроздето се е извършвало с крака, а отделянето на ...
Неделя, 17 Октомври 2010г.
21.
За домашните майстори на ракийка - СЪДОВЕ
(От живота/Майстор у дома)
... се събират
плодове
те, нощно време температурата понякога спада до нулата и тогава
ферментация
та съвсем прекъсва. А това не бива да се допуска. Второ, затвореното помещение предоставя по-нормална работа ...
Неделя, 17 Октомври 2010г.
22.
Да си направим винце пелин /наложен пелин/
(От живота/Майстор у дома)
... да ферментира. Образувалият се въглероден двуокис се разтваря във виното и му придава резливост. За да се възбуди
ферментация
та, в първите 1-2 дни след зареждането на бъчвата се правят едно-две претакания. ...
Неделя, 17 Октомври 2010г.
23.
Магията ферментация! Как се прави ракия?
(От живота/От живота )
... във
ферментация
та на джибрите: Смачканото грозде се изсипва в предварително почистена и дренирана каца /бидон/, на която канелата се оставя отворена, за да може отцеденият сок да изтича. Дренираната ...
Четвъртък, 14 Октомври 2010г.
24.
Най - скъпите напитки в света
(От живота/От живота )
... червен халат”. Отнася се към Oolong (чай със силна
ферментация
, с интензивен вкус и аромат). Получават „Голяма червена мантия” ...
Неделя, 24 Януари 2010г.
25.
Излекувайте дисбактериозата с разделно хранене
(Здраве/Здраве)
... и
ферментация
. Тотално ще се наруши храносмилането. Единадесет вида микроорганизми от нашия организъм синтезират витамините от група В, никотиновата и фолиевата киселина. Чревният бацил помага за изработването ...
Четвъртък, 16 Октомври 2008г.
<<
Начало
<
Предишна
1
2
Следваща
>
Край
>>
casus telefon