... червеният език почти винаги означава наличие на инфекция в организма. Червените точки по езика могат да означават висока температура или възпаление на кръвта. При децата имунната им система може така да ...

... съдове се поддържат чисти. В повечето случаи по това време в бъчвите е останало малко количество вино, съхранението на което е трудно и рисковано при повишената през лятото температура. Ето защо за  ...

... топла вода, чувалът с житото се поставя в голям съд, налива се водата, слага се и размитата мая.Всичко това се оставя за 15-18 дни да ферментира на стайна температура. Казанът, в който ще се вари ракията ...

... В голям бидон се наливат 50 л вода, слагат се 10 кг захар, предварително размита, и 10-12 кг добре узрели /угнили/ дренки. Сместа се оставя в помещение със стайна /20-22 0 С/ температура, може и повече, ...

... водата в пластмасов бидон или дървен съд и се оставят да ферментират в помещение със стайна температура. Процесът на ферментация продължава около 3 седмици, през което време сместа се разбърква всеки ден. ...

... размита в 2 л вода. Изсипва се и цветът на розите. Разбърква се добре и се оставя да ферментира: за две седмици, ако е на слънце; за три седмици, ако съдът е в помещение със стайна температура. След приключване ...

Бонбонена ракия Изсипват се 10 кг бонбони с пълнеж в 40 л вода, добавят се 100 г хлебна мая и сместа се оставя да ферментира на стайна температура. В първите дни редовно се разбърква, докато бонбоните ...

... се затваря плътно и се оставя за една седмица на стайна температура /20-22 0 С/. През това време бурканът се разклаща в продължение на 1 минута. След това се прибавя половин литър преварена вода. Пак се ...

... на ракията при 20 °С, при която температура са маркирани спиртомерите за измерване на алкохолния градус. Предлаганите на пазара спиртомери за домашни нужди не са точни. Отклонението в плюс или минус ...

... ден. В противен случай температурата в шапката се повишава рязко и се създават условия за оцетно вкисване. Наред с това излита и голямо количество от образувания алкохол. За да се намалят загубите ...

... бидон, по¬крива се с чист тензух и се оставя в помещение с температура около 22-23 °С. След 24-48 часа започва бавна ферментация, която постепенно се усилва. Когато започне бурна ферментация, квасът ...

... От тях са селекционирани много щамове, които се използват в промишленото винопроизводство. Върху развитието и дейността на дрождите влияние оказват редица фактори, по-важни от които са температурата, ...

... на серния двуокис и температурата. Въз основа на прецизни изследвания е установено, че при ферментацията на 1 г захар се получава около 0,59 куб. см алкохол, което се равнява на 0,59 об.% алкохол. Въз ...

... захарното съдържание и здравословното състояние на гроздето и температурата. При нормална температура и здраво грозде дозите от серен двуокис варират от 5 до 8 г за 100 кг гроздова каша, респективно за ...

... цветът на червените вина зави¬си още и от технологията. По-доброто смачкване на гроздето, по-продължителната ферментация, използването на серен двуокис и високата температура са фактори, които осигуряват ...

... тя е над тях. Това налага корекция (разреждане). Корекция се прави веднага след варенето. По-точно, ден след варенето, когато придобие стайна темпера¬тура /18-20°/. На тази температура стандартните ...

... амониев хлорид (нишадър) за подхранване на дрождите. Засява се с хлебна мая в количество 60-80 г за 100 л сок (както е посочено в общите положения) и се оставя да ферментира при температура 20-25 °С. ...

... с температура 20-25 °С. През време на ферментацията сместа се разбърква по 2-3 пъти на ден. След приключване на ферментацията виното се избистря и се отделя от джибрите. Бистрото вино при нужда може ...

... винена или лимонена киселина и по 1-2 г танин на 100 л. За протичане на ферментаията съдовете се поставят в помещения с температура 20-25 °С. След приключване на ферментацията и избистряне виното се ...

... затова може да се използва хлебна мая, предварително разми¬та в хладка вода (30 г мая в 0,5 л вода за 30 л сок). Съдовете, в които протича ферментацията, се държат в помещение с температура 20-25 ...

... и мирис. В студена вода желатинът не се разтваря, а само набъбва. Разтваря се в топла вода с температура около 50 °С. Дозите за бистрене се определят лабораторно. В домашни условия няма такава възможност, ...

... Всъщност ракията трябва да тече с температура 18-20° С. Това е стайна температура. Няма нужда да се мери с термометър, достатъчно е да се опита ракията и да си спомним каква вода пием в дома си. Опитването ...

... които трябва да се съобразяваме. Температурата е един от тези проблеми. Най-подходяща тя е в границите 20-25° С. При повишаване до 35° дейността на дрождите се подтиска, а при 40° те престават ...

... се събират плодовете, нощно време температурата понякога спада до нулата и тогава ферментацията съвсем прекъсва. А това не бива да се допуска. Второ, затвореното помещение предоставя по-нормална работа ...

... бъчва¬та да се монтира в хладно помещение с постоянна температура 15-16 °С върху скеле, позволяващо удобно да се точи виното. Около 30-40 дни след зареждането на бъчвата пелиново¬то вино ...