Търсене
Търсене само в:

Ключова дума плодови ракии

Общо 26 резултата са открити.

Страница 1 от 2
Няма единна класификация на видовете ракии. Едни автори ги разделят на силни и слаби, други - на цветни и безцветни, трети - на гроздови и плодови, четвърти - на ароматни и по-малко ароматни. Така е, ...
Неделя, 17 Октомври 2010г.
... се от аптеката. Прибавя се към ракията на малки порции, като постоянно се бърка. Със сода за хляб. Научното й име е натриев бикарбонат. Ако ферментиралите джибри и плодови каши не се изваряват веднага ...
Неделя, 17 Октомври 2010г.
Според изискванията на стандарта БДС 5900-80 и отрасловата нормала ОН 18-72651-81 алкохолно съдържание на плодовите ракии трябва да бъде от 36 до 38 об.%. При дестилацията не е възможно получаването на ...
Неделя, 17 Октомври 2010г.
... на домашни ракии, ликьори и плодови вина"  ...
Неделя, 17 Октомври 2010г.
... "Производство на домашни ракии, ликьори и плодови вина"  ...
Неделя, 17 Октомври 2010г.
... значителни загуби на алкохол - до 10 и повече процента. Ето защо ферментиралите плодови каши не бива да се задържат дълго. Разпространеното в някои райони мнение, че изваряването трябва да става ...
Неделя, 17 Октомври 2010г.
7. Плодови ракии - преработка на плодовете
(От живота/Майстор у дома)
У нас плодовиракии се произвеждат от следните овощни видове: Семкови - ябълки, круши, малини, къпини, ягоди и др. Костилкови - джанки, всички видове сливи, кайсии, праскови и др. За производството ...
Неделя, 17 Октомври 2010г.
Според Българския държавен стандарт обикновената гроздова ракия е с алкохолно съдържание 40° с отклонение не по-голямо от 0,3°. Алкохолното съдържание на плодовите ракии варира в границите от 36° ...
Неделя, 17 Октомври 2010г.
... както по-често се използва тази фраза от геронтологията, на плодовите ракии обикновено продължава 2-3 години. Доказано е, че през първата година загубата /фирата/ на обем и градус е около 6%, през следващите ...
Неделя, 17 Октомври 2010г.
... ликьори и плодови вина"  ...
Неделя, 17 Октомври 2010г.
... след което се съхранява в хладно помещение. Източник: Д.Цаков "Производство на домашни ракии, ликьори и плодови вина"  ...
Неделя, 17 Октомври 2010г.
12. Да си направим МАЛИНОВО или ЯГОДОВО ВИНО
(От живота/Майстор у дома)
... подобряване на бистротата. Бистрото вино се бутилира и съхранява в хладно помещение. Източник: Д.Цаков "Производство на домашни ракии, ликьори и плодови вина"  ...
Неделя, 17 Октомври 2010г.
13. Да си направим ВИНО ОТ ВИШНИ или ШИПКИ
(От живота/Майстор у дома)
Вино от вишни Вишновото вино е едно от най-приятните и хармонични плодови вина. От вишните се произвеждат както обикновени, така и десертни вина. Преди преработката плодовете се почистват от дръжките. ...
Неделя, 17 Октомври 2010г.
14. Да си направим ВИНО ОТ ДЮЛИ или СЛИВИ
(От живота/Майстор у дома)
... киселина за 10 л сок, изчаква се 2 часа и се заквасва. Всички останали манипулации са като при другите плодови вина, посочени в общите положения. Източник: Д.Цаков "Производство на домашни ...
Неделя, 17 Октомври 2010г.
15. Да си направим КРУШОВО ВИНО
(От живота/Майстор у дома)
... вино може да се налее в бутилки. Източник: Д.Цаков "Производство на домашни ракии, ликьори и плодови вина"  ...
Неделя, 17 Октомври 2010г.
16. Да си направим ЯБЪЛКОВО ВИНО
(От живота/Майстор у дома)
От плодовите вина най-разпространено е ябълковото вино. В по-големи количества то се произвежда в северните райони на Европа и по-специално в северната част на Германия, Полша, Естония и др., където ...
Неделя, 17 Октомври 2010г.
17. Бутилиране на плодовото вино
(От живота/Майстор у дома)
... условия за поява на болестите цветясване и вкисване, характерни за гроздовите вина. Източник: Д.Цаков "Производство на домашни ракии, ликьори и плодови вина"  ...
Неделя, 17 Октомври 2010г.
18. Филтриране на плодовите вина
(От живота/Майстор у дома)
... в съд, в който престоява 10-15 дни, и след това се бутилира. Източник: Д.Цаков "Производство на домашни ракии, ликьори и плодови вина"  ...
Неделя, 17 Октомври 2010г.
19. Бистрене на плодовото виното
(От живота/Майстор у дома)
Не винаги при спонтанното си избистряне вината получават добра бистрота. Макар и рядко, се налага бистрене. За тази цел могат да се използват желатин, яйчен белтък или бентонит. Малките количества плодови ...
Неделя, 17 Октомври 2010г.
20. Урок по варене на ракия - Част 2
(От живота/Майстор у дома)
... излишната, по-точно с ненужната, ракия, ще трябва да добавим, че и тя се отделя. Това са последните количества ракия при изваряването на джибрите или плодовите каши. Нарича се патоки, но още и пърцуца ...
Неделя, 17 Октомври 2010г.
21. Урок по варене на ракия - Част 1
(От живота/Майстор у дома)
... на чужди заемки и ще използваме нашенското изваряване, не че е по-точно, по-разбираемо е: наклажда се огън под някакъв съд, напълнен с джибри или плодови каши, след завирането на които парите им се охлаждат ...
Неделя, 17 Октомври 2010г.
22. Как се съхраняват джибрите и кашите
(От живота/Майстор у дома)
Изваряването на готовите вече гроздови джибри и плодови каши рядко става веднага след установяване на готовността: или казанът ще е зает; или времето ще е кът; или пътищата затворени; или колата счупена ...
Неделя, 17 Октомври 2010г.
23. Всичко за ферментацията
(От живота/Майстор у дома)
... източване на виното. Няма ли възможност за изваряване, кацата се запечатва до времето за варене. И плодовите каши се поставят в дървени каци или пластмасови бидони. Основно изискване на тези съдове е ...
Неделя, 17 Октомври 2010г.
24. Горещи пуншове
(От живота/Майстор у дома)
... ликьори и плодови вина" Д. Цаков  ...
Неделя, 17 Октомври 2010г.
25. Студени пуншове
(От живота/Майстор у дома)
... червено шампанско. "Производство на домашни ракии, ликьори и плодови вина" Д. Цаков  ...
Неделя, 17 Октомври 2010г.
<< Начало < Предишна12Следваща > Край >>